Dewan Perizinan Boston kemarin menyetujui lisensi layanan makanan Cliff Richard untuk membuka Roslin's di Washington Street di Basel Street di Roslindale Square Roslindale Market Kitchen, yang dulunya merupakan rumah bagi Dragon Chef.
Situs web restoran menjanjikan:
Dapur pasar kami akan menawarkan camilan sehat dan pilihan makanan dibawa pulang yang mudah untuk disantap di rumah. Resep dan kelas kami berfokus pada bahan-bahan yang ditemukan di toko-toko desa kami, tepung yang baru digiling, dan pasar petani di daerah kami.
Kami akan menjadi toko khusus kue multigrain Pure Pastry, mengadakan acara kotak CSA musim dingin, dan menawarkan kelas memasak regional yang ramah keluarga.
Rencana yang disetujui oleh dewan perizinan memerlukan 18 kursi dan jam operasional dari jam 7 pagi hingga jam 5 sore.
Izin tersebut berarti bahwa restoran tersebut hanya boleh berada di lokasi tersebut untuk sementara, atau rencana pengembang untuk mengganti seluruh blok dengan gedung apartemen sebanyak 31 unit, yang disetujui oleh BPDA dan Dewan Banding Zonasi, telah ditunda.
Selain Dragon Chef yang sekarang, bangunan satu lantai yang direncanakan untuk diganti termasuk Bob's Pita Bakery, Delicious Yogurt, dan Rozzie Square Theatre.